نظّمت هيئة فنون الطهي، لقاءً مفتوحًا بعنوان «افاق التعاون وتطوير الشراكات»، وذلك في المدرسة الثقافية، وتنوع الحضور بين ممارسين ومهتمين بالقطاع.
ويأتي تنظيم اللقاء امتدادًا لإستراتيجية الهيئة الرامية إلى تنمية قطاع فنون الطهي، وتعزيز حضوره الثقافي والاقتصادي، من خلال توسيع دائرة التعاون مع الشركاء، وتطوير مبادرات تسهم في إبراز المكونات المحلية وتحويلها إلى تجارب ومنتجات ذات قيمة مضافة.
ويستعرض اللقاء دور إدارة الشراكات والسياسات في بناء الشراكات الإستراتيجية، وإدارة الاتفاقيات والرعايات، ودعم المشاريع والمبادرات الوطنية والإسهام في السياسات والتراخيص المرتبطة بالقطاع.
وتضمن البرنامج استعراضًا لقصص نجاح نتجت عن التعاون مع الشركاء، من بينها تطوير وصفات قهوة مستوحاة من النكهات المحلية بالتعاون مع «نسبريسو»، وتطوير منتج دجاج فلفل شقراء بالشراكة مع شركة التنمية الغذائية، ضمن معامل الابتكار في فنون الطهي.
كما شارك الصندوق الثقافي بتسليط الضوء على دعم القطاع الثقافي عبر تقديم الحلول التمويلية والتمكينية التي تساعد الممارسين والمنشآت على تطوير مشاريعهم والاستفادة من الفرص المتاحة.
وصاحب اللقاء تجارب قدم خلالها باريستا متخصص وصفة قهوة ممزوجة بنكهات محلية، وطاهٍ متخصص بتقديم عروض طهي حية لتحضير دجاج التنمية المتبل بفلفل شقراء، مع إتاحة فرصة تذوق المنتجات للحضور.
ويأتي تنظيم اللقاء في إطار جهود الهيئة لتحقيق النمو وتعزيز القيمة التجارية لفنون الطهي السعودية، من خلال بناء الشراكات، وجذب الاستثمارات، وتمكين المشاريع الوطنية في قطاع فنون الطهي، بما يسهم في توسيع فرص القطاع ودعم استدامة نموه.
المصدر – جريدة الرياض